餃子源——傳承分享

北方餃子源其實是前稱,創立於2002年,由一對山東夫婦主理,初期提供招牌北方餃子和少量小吃,於灣仔扎根。憑著近廿年管理營運的經驗,再融入香港本地的味道及加入北方以外的特色食品,令餃子源的餃子及美食,既帶有北方的傳統味道,口味獨一無二。

後來主理人希望退休,從而由新任老闆接手,並改為餃子源。從缺乏經驗到店鋪有聲有色,在科技進步的年代,餃子也更具香港的本地特色。看看負責人的分享:

餃子源負責人

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